Total 4 cake pastry chef job vacancies in selangor

Responsibilities​ 

•  Direct all kitchen operations, including food preparation, cooking, and clean-up
•  Maintain kitchen equipment as needed
• Supervise kitchen crew stewarding crew 
• Resolve issues as they arise to ensure the continuation of food service 
• Maintain control of the kitchen to ensure efficiency 
• Plan menus and set prices based on the availability of ingredients
• Ensure all staff adhere to food safety and hygiene regulations to ensure a clean and sanitary kitchen 
•  Inspect raw and cooked food to guarantee quality 
• Collaborate with the resident manager to a line kitchen operation with the overarching goals of the establishment 
• Direct monthly inventory 
• Maintain vendor relationships 
• Recruit and train kitchen crew 
• Develop new menu options based on seasonal changes and guest demand 
• Preparation and planning for occupant’s meals 
• Ensure that kitchen activities operate in a timely manner 
• Resolve guest problems and concerns personally 
• Monitor and record inventory, and if necessary, order new supplies 
• Provide support to the junior kitchen crew with various tasks including line cooking, food preparation, and dish plating 
• Create schedules for the kitchen crew and evaluate their performance
• Adhere to and implement sanitation regulations and safety regulations
• To control food costs as per budget

Experience 

• Minimum 5 years’ hands-on experience as a chef or cook, and at least 2 years in a 5-star property environment 
• Strong sense of ownership and responsibility 
• A positive, can-do attitude  
• A hard worker  
• Available to work when needed, including weekends, holidays, and nights
  
  

Perks & Benefits

• Employee equity
• Medical insurance

職責

• 指導所有廚房操作，包括食物準備、烹飪和清潔
• 根據需要維護廚房設備
• 監督廚房人員 管家人員
• 解決出現的問題，確保餐飲服務的連續性
• 保持對廚房的控制以確保效率
• 根據食材的供應規劃菜單並設定價格
• 確保所有員工遵守食品安全和衛生規定，確保廚房乾淨衛生
• 檢驗生熟食品，保證品質
• 與駐場經理合作，以實現企業的總體目標來進行廚房運營
• 每月直接庫存
• 維護供應商關係
• 招募和培訓廚房人員
• 根據季節變化和客人需求開發新的菜單選項
• 住客膳食的準備和計劃
• 確保廚房活動及時進行
• 親自解決客人的問題和疑慮
• 監控和記錄庫存，如有必要，訂購新的耗材
• 為初級廚房工作人員提供各種任務的支持，包括線上烹飪、食物準備和擺盤
• 為廚房工作人員制定時間表並評估他們的表現
• 遵守並執行衛生規定和安全規定
• 根據預算控制食品成本

經驗

• 至少 5 年廚師或廚師實務經驗，以及至少 2 年五星級飯店環境工作經驗
• 強烈的主人翁意識和責任感
• 積極進取的態度
• 一個努力工作的人
• 需要時可以工作，包括週末、假日和晚上
  
  

津貼和福利

• 員工股權
• 醫療保險

職責：

• 領導和管理烹飪團隊，提供高品質的餐飲服務。
• 規劃和執行菜單選擇，確保創造力和多樣性。
• 監督食物準備，確保符合健康和安全標準。
• 與客戶合作，了解他們的偏好並相應地定制產品。
• 維護庫存、管理食品成本並優化廚房營運。

資格：

• 擁有在餐飲業擔任主廚或類似領導角色的豐富經驗。
• 較強的領導能力和團隊管理能力。
• 具有與廚房工作人員和客戶聯絡的出色溝通技巧。
• 菜單規劃的創意和創新方法。
• 了解食品安全法規。
• 能夠在快節奏的環境中工作。

立即申請並成為我們充滿活力的烹飪團隊的一員！

津貼和福利

• 員工股權
• 附近的公共交通
• 休閒著裝要求
• 免費小吃/歡樂時光
• 定期團隊活動
• 公司旅行
• 開放文化

Membuat jenis kue manis sebagai hidangan penutup (pastry and cake)

Membuat berbagai jenis roti

Membuat produk untuk breakfast, buffet, a la carte dan membuat produk untuk dijual kembali.

Menyiapkan berbagai jenis pesanan tamu, misalnya : birthday cake, wedding cake, kue Lebaran, Natal dan lain-lain.

Membuat berbagai jenis ice cream

Membuat hiasan makanan dari gula (sugar modelling)

Membuat jajanan Pasar