Er du en faglig sterk barsjef som brenner for kvalitet, smak og gjesteopplevelser – og som elsker å stå i service når lokalet pulserer?
Restaurant
SEVEN i Bjørvika søker nå en
Barsjef som vil videreutvikle drikkekonseptet, sikre kvalitet i alle ledd og være en tydelig tilstedeværende leder på gulvet – særlig i service på kveld og helg.
Restaurant
SEVEN har raskt etablert seg som en destinasjon for mat, drikke og opplevelser i hjertet av Bjørvika. Hos oss møtes smaker fra Middelhavet og Asia – i en moderne og elegant setting der kvalitet, håndverk og atmosfære står i sentrum.
Nå søker vi en Barsjef som vil ta eierskap til baren, drive utviklingen videre og levere drikkeopplevelser som matcher SEVEN sin høye standard.
Dette blir din jobb
- Lede og utvikle baren – både mennesker, rutiner, teknikk, meny og kultur
- Sikre kvalitet i hver cocktail, hver servering og hver gjesteopplevelse
- Videreutvikle barprogrammet og drikkemenyen i samarbeid med ledelsen
- Ha ansvar for kalkyler, varekost, bestillinger og lønnsom drift
- Sørge for struktur, kontroll og effektiv drift av barområdet
- Være tydelig tilstede i service – ofte på kvelder og helger
- Trene, motivere og utvikle bartendere og servitører i smaker, teknikk og service
- Sikre at HMS, IK-mat og alkoholregelverk etterleves i alle ledd
Vi ser etter deg som
- Har erfaring som barsjef, hovedbartender eller barlead fra restaurant med høyt faglig nivå
- Har solid kunnskap om cocktails, brennevin, vin og smaker
- Har økonomisk forståelse og erfaring med kalkyler, varekontroll og kostnadsstyring
- Er en sterk og inspirerende leder som bygger kultur og kvalitet i teamet
- Elsker service og er mest i flyt når du leder fra baren
- Jobber strukturert, men er fleksibel og løsningsorientert i et høyt tempo
- Trives med kveld- og helgejobbing og med å være operativ i baren
For å lykkes i denne rollen tror vi at du
- Er en stolt fagperson som setter standarden for teknikk, smak og kvalitet
- Har høy gjennomføringsevne og stor arbeidskapasitet
- Har gode kommunikasjonsevner på engelsk (norsk er et pluss, men ikke krav)
- Har sterk evne til å motivere, inspirere og skape stolthet i teamet
- Er positiv, løsningsorientert og har en sterk «ja-mentalitet»
- Har ambisjoner – og leverer på dem, hver dag
Vi tilbyr
- En nøkkelrolle i et ambisiøst og voksende restaurantkonsept
- Mulighet til å påvirke og videreutvikle baren og drikkeopplevelsene hos SEVEN
- En sentral posisjon i et sterkt fagmiljø
- Konkurransedyktige betingelser og trygge rammer
- Personlig og faglig utvikling – vi investerer i talentene våre
- Gode personalrabatter og en arbeidsplass fylt med energi, lidenskap og samhold
Sted: Dronning Eufemias gate 6, Oslo
Oppstart: Snarest, etter avtale
Søknadsfrist: Fortløpende – aktuelle kandidater kontaktes fortløpende
NO
