Empresa especializada en producción de alimentos en volumen, se encuentra en búsqueda de Sub Chef con experiencia.
Requisitos
- Nivel de estudios: Licenciatura en Gastronomía trunca o terminada (deseable)
- 3 años de experiencia (en puestos similares)
- Fácil acceso a Ciudad Granja (Estadio Akron).
Conocimientos En
- Lectura y seguimiento de recetas
- Conocimiento y habilidades en cocina
- Facilidades numéricas
Principales Funciones
- Supervisar la preparación de alimentos en grandes volúmenes.
- Coordinar y apoyar al equipo de cocina en la producción diaria.
- Verificar la calidad, sabor y porcionado de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el uso adecuado de insumos y minimizar mermas.
- Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de productos (PEPS).
- Apoyar en inventarios y requisición de materias primas.
- Resolver incidencias operativas durante la producción.
Ofrecemos
- Prestaciones de ley y superiores
- Vacante ubicada en Ciudad Granja, Zapopan.
- Fácil acceso a "Mi Macro Periférico".
- Jornada de Lunes a sábado de 7:00 am a 3:00 pm
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